Wenn aus einer Idee ein Fest wird
Es ist Samstagmorgen. In der Küche laufen bereits die Vorbereitungen. Desserts werden zubereitet, im Saal werden Tische gedeckt und die Floristik setzt die letzten Akzente. In wenigen Stunden werden die ersten Gäste zu einem Bankett im Lindenhof erwartet.
Bis dahin gibt es noch einiges zu tun. Denn ein solcher Anlass beginnt nicht erst am Veranstaltungstag. Menü, Gästezahl, Dekoration, besondere Wünsche und der Ablauf wurden bereits im Vorfeld gemeinsam besprochen. Am Tag selbst greifen Küche, Service und weitere Bereiche ineinander.
Genuss kennt keinen festen Ort
Nicht jeder Anlass findet im Lindenhof statt. Mit seinem Catering bringt der Lindenhof seine Küche auch ausser Haus – zu Firmenanlässen, Familienfeiern, Apéros und weiteren Veranstaltungen. Möglich sind dabei auch grössere Anlässe mit bis zu 500 Personen.
Am Anfang steht das persönliche Gespräch: Was ist geplant? Wie viele Gäste werden erwartet? Soll es ein Apéro, ein Buffet oder ein Menü sein? Gibt es Allergien oder besondere Ernährungsformen? Daraus entsteht ein Angebot, das zum jeweiligen Anlass passt.
Danach geht es an die Umsetzung. In der Küche werden die Speisen vorbereitet, Mengen abgestimmt und alles für den Transport bereit gemacht. Je nach Auftrag wird das Essen an den gewünschten Ort geliefert und der Anlass entsprechend dem vereinbarten Angebot begleitet.
Für die Gastgeber bedeutet das: Sie können sich auf ihre Gäste und ihr Fest konzentrieren. Um Küche, Organisation und die vereinbarten Leistungen kümmert sich das Cateringteam.
5 Tipps für einen gelungenen Anlass
- Frühzeitig Location bzw. Caterer reservieren – besonders für beliebte Termine am Wochenende.
- Einladungen rechtzeitig verschicken und um Rückmeldung bitten.
- Die Gästezahl möglichst genau planen.
- Allergien oder spezielle Ernährungsformen frühzeitig abklären und mitteilen.
- Sich persönlich beraten lassen – oft entstehen dabei neue Ideen und Möglichkeiten, an die man selbst noch nicht gedacht hat.
